Bûches fruitées - Fêtes 2019

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• Folie de Bahia

Croustillant à la noix de coco, moelleux à la crème épaisse d’Isigny, ananas et citrons verts confits relevés au poivre de Timut du Népal et crème légère à la noix de coco.

Bûche Créole

Mousse bananes, crémeux, framboises, cristalline exotique, biscuit bananes sans farine.

Bûche Violine

Crémeux myrtilles-violettes, cristalline de framboises, mousse champagne, biscuit madeleine.

Bûche Nativité

Crémeux passion, mascarpone vanille, cristalline de framboises, biscuit aux éclats de framboises

Bûches traditionnelles

Biscuit roulé avec mousseline au choix, Kirsch ou Praliné