pâtisseries - Petites pièces

TROPIQUES Un biscuit aux amandes et sablé breton aux agrumes, une mousse passion, une mousse ananas agrémentée d'ananas rôtis et une cristalline de fraise sertie de groseilles.

TAHITI Sablé breton, biscuit capucine, crémeux de fruits rouges, mousse yaourt au citron vert et cocktail de fruits rouges

CARAIBES Dacquoise citron, gelée de coco, dés d'ananas aux citrons verts et crémeux passion-banane dans une mousse chocolat au lait Jivara.

TAINORI Biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat, cristalline de framboises, mousse vanille.

SOLEIL D'ETE Biscuit amandes aux éclats de framboises, sablé, mousse mascarpone, cristalline framboises, crémeux litchi.

COLOMBUS Biscuit aux agrumes, mousse passion-banane, mousse mangue, truffé d'ananas rôtis à la vanille.

EDELWEISS Mousse au chocolat, Palet caramel au beurre salé, Feuillantine praliné

EXOTIC Biscuit noisettes, Mousse mangue, passion et fraises des bois

TRILOGIE Biscuit, Mousse chocolat au lait et chocolat fondant

POLLUX Biscuit, Crème pâtissière praliné, Glaçage chocolat

TARTELETTE AUX FRAISES

FRAMBOISIER Biscuit cuiller, Mousse vanille, Mousse framboise

TARTELETTE CITRON Biscuit sablé, Crème citron

POMME DE TERRE Biscuit, Crème pâtissière vanille, Pâte d'amandes

ECLAIR Chocolat, Vanille, Café

SUPREME Meringue aux amandes, Crème praliné

BRIE Meringue aux amandes, Biscuit trempé au kirsch

FORET-NOIRE Biscuit chocolat, Chantilly, Griottes, Kirsch

MACARON à la fleur d'hibiscus et compoté de fruits rouges

Notre gamme de VERRINES

MILLE-FEUILLE

BABA AU RHUM