Pâtissier - Glacier
Salon de dégustation

Calendriers (uniquement à Nouvel an)
Fêtes 2019

  • NOUVEAUTÉS
  • Munuit-Une

Fond meringué enrobé de chocolat blanc et éclats de noisettes. Garni de sorbet abricot et muscat bulle, sorbet fraise et crémant rosé, et sorbet au jus de raisin. Vins et jus du Domaine JB Adam.

munuit-une

Calendrier Saint-Sylvestre

Pâte sucrée sans gluten, pain de gênes sans gluten griotte, cristalline framboise, crémeux griottes, mascarpone citron.

Hibiscus’20

Biscuit pâte à choux, cristalline pêches-hibiscus, crémeux framboise et mousse citron-yuzu.

Calendrier Nouvel An

Cémeux passion-mangue, biscuit cake moelleux, crème vanille allégée, crémeux chocolat lait passion, ananas rôtis